腊月二十三是北方的“小年”,而腊月二十四则是南方的“小年”,也是祭灶的日子

祭灶也就是人们通常说的奉祀的灶神,即是火神祝融

灶王爷是一家之主,平时安守于厨房,民间的灶马头也通常贴在灶台附近,

祭灶首先需要准备:五个馒头、一碗清水、五种吉祥寓意水果(一样一个)、

灶糖、香炉、三炷香、三盏美酒(供品可根据经济条件,因人而异,但必有灶糖)。

准备好祭灶的供品后,就将香炉、供品等物摆于神位前,无神位可在厨房东向或北向设临时神案,

实在环境所限,直接灶前设案亦可。

点燃三炷香,插入香炉,高声礼请灶王爷高登宝座,享受祭供,

答谢灶王爷一年眷佑之功,为无心所犯之罪愆请求宽宥,来年降下福德。


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